Solución digital de gestión y automatización empresarial

Consultoría, formación y digitalización para empresas que quieren trabajar mejor

Jose Mora Consultores ofrece soluciones integrales a empresas y profesionales: consultoría técnica y normativa, formación especializada en empresas y digitalización de procesos con Traviria. Con una especial experiencia en el sector alimentario.

¿Busca consultoría o formación?

Jose Mora

Desde 2008

Jose Mora

Fundador de Traviria y Jose Mora Consultores

TRES ÁREAS, UNA SOLA PROPUESTA

Cumplir, formar y digitalizar: tres servicios que se refuerzan entre sí

Cada empresa tiene su actividad, su tamaño y sus obligaciones. Por eso adaptamos las soluciones a la realidad de cada organización.

Consultoría especializada

Asesoramiento técnico y normativo para cumplir obligaciones, mejorar procedimientos e implantar sistemas eficaces de gestión y control.

Formación especializada para empresas

Acciones formativas prácticas para profesionales, trabajadores y responsables de empresa, adaptadas a cada organización.

Digitalización con Traviria

Solución tecnológica para gestionar trazabilidad, registros de control y documentación con menos carga administrativa.

1

La consultoría identifica las necesidades y establece los procedimientos.

2

La formación prepara a las personas para aplicarlos correctamente.

3

Traviria facilita su gestión digital y reduce el trabajo administrativo.

NUESTRA ESPECIALIDAD

Una especial vinculación con el sector alimentario

Contamos con experiencia en seguridad alimentaria, cumplimiento normativo y sistemas de autocontrol. Nuestro enfoque de trabajo se aplica también a otros sectores que comparten las mismas necesidades de organización, control documental y formación.

El valor de nuestra consultoría es convertir las obligaciones legales, técnicas y organizativas en procedimientos comprensibles, aplicables y eficaces para cada empresa.

Sistemas APPCC y planes generales de higiene

Implantación y supervisión de trazabilidad

Fichas técnicas de productos alimentarios

Etiquetado, información nutricional y alérgenos

Preparación ante inspecciones y auditorías

Detección de incumplimientos y medidas correctoras

TRAYECTORIA

Un camino construido paso a paso

De la vocación por la química a una solución tecnológica propia para la gestión de la trazabilidad.

1995

Nace la vocación

Descubre la química y queda cautivado por la rigurosidad y la pasión de su profesor de Química en el instituto, Don Conrado. Esta admiración temprana forja su base analítica.

1995
1997

Estudios de Química

Inicia la carrera de Química en la Universidad de Granada, inspirado por su profesor del instituto.

1997
2004

Un cambio de rumbo

A punto de terminar la carrera y con muy pocas asignaturas pendientes, ante el escepticismo de su entorno, decide cambiar a Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Granada. En menos de cinco meses se incorpora al sector de la seguridad alimentaria mientras continúa su formación.

2004
2004 - 2008

Grupo Avisur

Trabaja hasta octubre de 2008 en el Grupo Avisur como consultor alimentario, en laboratorio y en formación bonificada de Fundae.

2004 - 2008
2008

Empresa propia

En octubre de 2008 da el paso al mundo empresarial y monta una empresa de consultoría alimentaria y formación bonificada, con la que sigue trabajando hoy. Ese mismo mes empieza a desarrollar una herramienta básica en Access para facilitar los registros de autocontrol de las empresas alimentarias: la base de lo que será Traviria.

2008
2020

Máster en Seguridad y Calidad Alimentaria

Completa su formación con un máster especializado en seguridad y calidad alimentaria.

2020
2023

Especialización en Auditoría de Calidad

Amplía su formación en auditoría de sistemas de gestión de calidad, adquiriendo conocimientos en evaluación de procesos, cumplimiento de estándares y mejora continua empresarial.

2023
Marzo 2026

Nace Traviria

Traviria nace como resultado de los conocimientos técnicos y la experiencia acumulada como consultor alimentario y auditor de normas de calidad como IFS o BRC. Del contacto directo con las empresas surge una solución tecnológica para simplificar procesos, automatizar tareas y mejorar la eficiencia en la gestión empresarial.

Marzo 2026

TRAVIRIA

“No se trata simplemente de sustituir el papel por una pantalla. Se trata de transformar la gestión documental y operativa de las empresas para hacerla más sencilla, rápida, organizada y eficiente.”

EQUIPO

Las personas detrás de Jose Mora Consultores y Traviria

Conozca a quienes le acompañan en cada proyecto.

Jose Mora

Jose Mora

CEO

Fundador y director de estrategia.

Julián García

COLABORADOR

Especialista en automatizaciones y procesos.

Álvaro Hidalgo

COLABORADOR

Desarrollador de aplicaciones en la nube.

Lolo Marchal

COLABORADOR

Diseñador y desarrollador de esta web.